食品安全没有双重标准

　　央视“3·15”晚会曝光了部门酸菜企业的生产乱象，“土坑酸菜”引发大量网民关注，多家企业纷纷揭晓声明，致歉的致歉，撇清的撇清。现在，涉事企业已被立案观察，相关职员也被控制。此事宜再次敲响了警钟——食物平安没有双重尺度。

　　只要一被媒体曝光，当地政府就会高度重视，立刻组成团结执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产物所有就地封存，对企业相关职员予以控制，对外销产物立刻启动追溯召回措施。笔者以为，重视固然是需要的。更为要害的是，食物平安问题须防患于未然，相关违法行为在没有被曝出之前，也要睁开周全排查。

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　　媒体暗访时发现，涉事企业之以是敢铤而走险，对海内销售劣质“土坑酸菜”，而对外洋出口的酸菜则用尺度化生产工艺，一个主要缘故原由就是被查处后海内处罚力度相对较轻，外洋却是重罚。海内食物平安的低违法成本，对部门造孽企业来讲，无疑成了钻空子、赚陋规的“窍门”。

　　劣质“土坑酸菜”既对消费者不认真任，也自毁了特色产物的金字招牌。

　　相关地方政府重视特色产业、龙头企业生长是好事，但也要小心行业野蛮生长历程中泛起的乱象，羁系督查不能偏之于软。看重企业对当地经济孝顺是一方面，更主要的是要尽职尽责，守住食物平安生产底线，促举行业规范康健生长。不管是对羁系部门照样对生产者而言，羁系责任的缺失必会给食物平安违法行为有可乘之机。此次周全叫停土法腌制酸菜，当从长计议、做久远设计，为相关企业立礼貌、树尺度、强规范。

　　食物平安大于天，对于食物生产加工企业而言，始终是底线也是生命线。特色产业、龙头企业更要带好头、作楷模，严把产物质量关，对得起消费者的信托。对于羁系部门而言，要进一步重视消费者权益珍爱，增强治理不松懈，稀奇是要从源头上把好食物平安关口，落实执法划定的各项尺度和要求，从流程治理上严酷执行。(李万祥)

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