“方便面涨价？ 我都快忘记它了”

　　中新财经2月17日电 (左雨晴)热水泡开的利便面，再加上一根火腿肠，曾是许多人心目中廉价又鲜味的经典搭配。不管是在路途中辛勤奔忙，照样在深夜里加班或是学习，泡面的香气总能让人们找到一种简朴的慰藉。

　　然而，随着原质料成本的不停上升，利便面企业纷纷最先涨价了。

　　时隔11年，利便面“鼻祖”宣布涨价

　　克日，日本即食食物巨头、有利便面“鼻祖”之称的日清食物宣布，将自2022年3月1日起上调其主要即食面产物在中海内地的出厂价钱。受影响的产物包罗：合味道杯面、出前一丁(包装、杯装及碗装面)、日清意面、拉王等。

　　日清食物之前，去年8月，辛拉面等多个韩国着名利便面品牌价钱已大幅上涨。据媒体报道，去年10月，韩国利便面价钱同比上涨11%，为2009年2月以来的最大涨幅。

超市里的利便面。 左雨晴 摄

　　对于为何涨价，日清食物注释是原质料供应的不稳固及价钱飙升带来的压力。“日清食物上一次调整中海内地即食面产物价钱是在十一年前的2011年。”日清食物在通知中稀奇指出。

　　海内利便面龙头企业康师傅在2021年中报也示意国际大宗商品价钱上涨给产业链带来压力，并称受毛利润同比下降及分销成本率同比上升影响，公司股东应占溢利同比衰退14.5%。

　　据美银证券克日宣布的讲述，康师傅旗下主要的利便面产物在阴历新年后出厂价上涨跨越10%，而统一主要的利便面在替换新包装后，其产物零售价钱亦上调约12%。

　　有媒体报道称，某超市康师傅桶装利便面已由4元上调至4.5元，涨幅约12%。

某超市货架上的利便面。 左雨晴 摄

　　不外对于涨价的信息，统一客服示意没有相关情形。中新财经注重到，由于市场端的利便面订价纷歧，不少商超的利便面并未显示涨价。

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　　在食物产业剖析师朱丹蓬看来，利便面企业成本上升是全方位多维度的，原质料价钱、人力成本、治理用度等。“从整个产业端连系消费端看，这次涨价应该是良性的，10%左右的涨幅也是在合理区间内，不会对营销量造成影响。”

　　利便面为何不那么香了？

　　对于利便面价钱上涨的新闻，不少网友留言“面饼早就变小了，也有网友示意“不在乎”。消费者小杨(假名)这样向中新财经示意，良久没吃利便面了，“去年年头买了一袋五连包的红烧牛肉面，等再想起来时，已经由期了。”

　　自上世纪90年月风靡海内的利便面用香浓的味道征服了那时人们的胃，绿皮火车上的泡面香就此成为无数人难忘的回忆。在利便面盛行的年月，红烧牛肉面成为利便面行业中最经典口味，老坛酸菜牛肉面也成为不少消费者的心头好，但随着消费升级不停，利便面巨头们似乎没能继续捉住消费者们的胃。

　　“以前以为热气腾腾的泡面确实很香，但吃多了后总以为油腻。”小杨示意，除了口感外，交通方式的改变也影响了她的选择。“现在高铁比绿皮火车快得多，在火车上泡利便面已经不是必须的了。”

某超市货架上的利便面。 左雨晴 摄

　　对利便面袭击更大的是飞速生长的外卖行业以及加倍多元化的速食产物。如，一年就卖出500多亿元的螺蛳粉便依附极具个性化的味道成为了2021年度“爆款”。

　　相比之下，利便面巨头们的成就较为“昏暗”。2021年中期业绩讲述显示，康师傅利便面收益同比衰退14.67%；统一以利便面为焦点的食物营业收益同比削减了近5亿元。

　　只管两家企业均将缘故原由归结为“因疫情缓和消费需求回归常态”。但自2013年起，利便面行业难掩需求下滑的整体趋势。

　　面临挑战，康师傅和统一已接纳多价钱战略，逐步强化高端产物结构，力争以多口味、多规格知足多元化消费。同时，两者也更注重营销战略，一再牵手着名IP，并通过新媒体宣传“创意摒挡”，以求笼络年轻消费者。

　　“随着整个新生代人口盈利不停的叠加，其消费头脑跟消费行为在倒逼着产业端的创新升级以及迭代。”朱丹蓬称。

　　你多久没吃泡面了？

【编辑:苑菁菁】 ,